今日はお昼と夕ご飯はトルティーヤにしました。
ネットで見たハンバーガー風トルティーヤの作り方を参考に作りました。完成はコチラです。
見た目はいまいちですが、美味しく出来ました。
作り方は牛ひき肉をトルティーヤに張り付けて塩胡椒をしてフライパンで両面を焼きます。お肉の上にチーズ、レタスなどの野菜、ケチャップとマヨネーズみじん切りした玉ねぎを混ぜたソース、ピクルスを乗っけて完成です。
反省点としてはトルティーヤを焼きすぎてカリカリになりすぎたので次は柔らかいままにしたいと思います。
夕飯は鶏肉のミンチと手作りのサルサソースで美味しいトルティーヤを作りました。写真は撮り忘れました。意外とサルサソースは簡単に作れる感じなのでまた作りたいと思います。
トマトを細かく切って玉ねぎをみじん切りにしてボウルにまとめてそこにケチャップとレモン汁とタバスコを入れて塩胡椒を入れて30分程寝かして完成です。
トルティーヤ以外にもアボカドに乗せたり、チキンソテーに乗せたりもおすすめです。ぜひ試してみてください。
それでは今日はここまで。またよろしくお願いいたします。